Vigneti
Baudana – Il vigneto si trova sul crinale settentrionale di Serralunga tra un gruppo di prestigiose menzioni come Lazzarito, Paranfada, Rionda, Falletto e Francia. Il suolo si compone di Marne di Sant’Agata e Formazioni di Lequio, bianco in superficie con caratteristiche venature blu nel sottosuolo.
Dall’Atlante delle Vigne di Langa di Slow Food 1990: “(…) Possiamo affermare conc ertezza che le uve provenienti da Baudana hanno contribuito a realizzare Barolo di firme eccellenti fin dagli anni Trenta: ciò non fa che confermare la consolidata opinione di qualità espressa dalla gente del posto.”
Cerretta – Situati sul versante opposto a Baudana, i vigneti Cerretta si espongono sul fianco orientale della collina di Serralunga. Il suolo appartiene interamente alla composizione geologia delle Formazioni di Lequio: un sottile strato di marne bianche copre un profondo sottosuolo di argilla rossa.
Dall’Atlante delle Vigne di Langa di Slow Food 1990: “(…) Possiamo affermare conc ertezza che le uve provenienti da Baudana hanno contribuito a realizzare Barolo di firme eccellenti fin dagli anni Trenta: ciò non fa che confermare la consolidata opinione di qualità espressa dalla gente del posto.”
Cerretta – Situati sul versante opposto a Baudana, i vigneti Cerretta si espongono sul fianco orientale della collina di Serralunga. Il suolo appartiene interamente alla composizione geologia delle Formazioni di Lequio: un sottile strato di marne bianche copre un profondo sottosuolo di argilla rossa.
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